濃紅みつキャロット

色濃く、ビタミンAたっぷりの［赤］。
濃紫色が美しい、ポリフェノール豊富な［黒］。
味よし、見た目よし、栄養よしの人参です。

ビタミンAに変換されて作用するβ-カロテンが一般的な人参にくらべ豊富な「濃紅みつ^®キャロット」。
中でもポリフェノールが豊富な黒人参は、お酢を加えると綺麗な赤になります。
サラダやスープ、スムージーなど、赤と黒、それぞれの違いを楽しんで。

濃紅こくみつ^®キャロットの栄養価

ニンジンにはビタミンAがたっぷり含まれています。ビタミンAには、夜間の視力維持を助けたり、皮膚や粘膜の健康状態を助ける効果があると言われています。
さらに、「濃紅みつ^®キャロット」は、上記成分分析から、「産直品（年間平均）」「市場流通品（年間平均）」と比較して、糖度、ビタミンC含量共に値が高く、特に糖度は約1.8倍程値が高くなっています。
また、値が低い程、植物体内での代謝が上手く行われており、アミノ酸生成が効率よく行われていることの目安となる硝酸イオン含量は、非常に値が低く、検出限界値を下回ることができました。